鸡翅怎么做好吃又简单
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
我介绍两种： 1、蒜香鸡，起油锅，爆香蒜头、葱头煎，鸡块用油盐、酱油、豆粉码好，再放入油锅内煎，差不多时再翻一下，盖上锅盖焖时间长一段，很好味！我在西岸吃过，回来照板煮碗，一样正！ 2、电饭煲鸡，我发明的，把盐局鸡料用油调好，用姜块沾着上述...
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蒜香鸡翅，蒜香鸡翅，蒜香鸡翅！重要的话要说三遍！
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主料：鸡翅中500克、尖椒4个、红尖椒8个。
辅料：生抽1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、食盐1/4小勺、食用油1小勺、姜适量、花椒适量。
1.首先准备好食材。
2.然后鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
3.将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
4.锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。
5.接着锅内倒入鸡翅爆香。
6.再依次翻面将另一面煎至发黄。
7.调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。
8.继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
9.成品图如下。
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