Question

我想要学做饭 谁能教我几种简单得炒菜得方法？

Answer 1

熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。椒盐肘子

制作原料： 猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克)，料酒、酱油各15克，花椒、大料各5克，盐7克，花椒盐10克，糖少许，鸡汤2.5公斤。

椒盐肘子的做法：

椒盐肘子

(1) 在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后，捞出，用凉水泡上，把污毛刮洗干净。把糖色在皮上涂抹一层放在盆内。加进料酒、酱油、花椒、大料、盐，再上屉蒸约2小时，把肘子蒸烂取出，控去水分。

(2) 炒勺将植物油烧至8成热而后下入肘子，炸至皮酥脆时捞出沥油，切成一字条摆放在盘中。花椒盐装碟随肘子上桌。

Answer 2

教你做拌面，材料：葱（１小把ＯＫ），油（半汤匙），香油（麻油）（１，２滴）花生酱（１汤匙）最好买散装的，超市卖的味道不怎么样．建议．．面，做法：把调料倒如碗里，面下锅，煮２，３分钟即可出锅，用漏勺装上来，马上装碗里，不要滴水，让汤汁倒玩里，再拌一下．拌面就做好了．

Answer 3

例如炒鸡蛋 呵呵 最简单的

Answer 4

不用买食谱 找我来吧！！我教你就OK了

Answer 5