安琪高活性干酵母做面包发酵多少时间
展开全部
自然发酵的话，天气热就三四个小时，天气冷则时间更长，主要还是看面团的发酵程度为准。面团胀成两倍大，撕开之后里面成蜂窝状，就算发酵完成。
补充：
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
补充：
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海凯百斯
2024-09-23 广告
凯百斯纳米技术（上海）有限公司一直致力于自主研发及生产超高压纳米均质机、高压均质机、高压细胞破碎机、纳米分散机、微量均质机、细胞破碎机、高压破碎机、纳米材料分散机等。是一家集新技术研发、科研成果转化、实验、生产、销售于一体的综合型企业，公司...
点击进入详情页
本回答由上海凯百斯提供
展开全部
如果说做普通甜面包那就用 干温39,、湿度85% 发酵90分钟-120分钟就可以了（体积增大至原来的3-4倍即可）
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
