Question

自己如果想要做和肯德基里面一样的薯条和和超市买的半成品薯条怎么做的啊！需要加什么粉吗

Answer 1

自制薯条不需要另外加其他粉，做法如下：

准备材料：土豆

1、将新鲜土豆切成长长的细条，可参考肯德基薯条的粗细程度，宽不超过1厘米即可。

2、将切好的土豆条放入盐水中浸泡十分钟，可泡去土豆条表面的淀粉，也可使土豆条更入味。

3、将泡好的土豆条捞出，放入开水中大火煮两三分钟，不可过久，以免土豆条过熟易断，会导致薯条不成型。

4、将煮好的土豆条捞出沥水，平铺晾凉。

5、土豆条稍凉后，放入冰箱速冻，冻至冰块一样的硬度。

6、锅中放入油，油温升起后，将冻好的土豆条用小火炸两分钟捞出，吃之前再炸一分钟。

7、薯条炸好后，趁热撒上盐或其他调料，即可食用。

Answer 2

应该不用......
方法:
1.把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却
4.把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5.速冻后的薯条。
6.锅里面油热，小火慢慢炸至金黄
7.把炸到金黄色的薯条沥干油，出锅，薯条就作好了（趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱，挤上一些。）
这个我做过的还行。

Answer 3

应该不用......
方法:
1.把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却
4.把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5.速冻后的薯条。
6.锅里面油热，小火慢慢炸至金黄
7.把炸到金黄色的薯条沥干油，出锅，薯条就作好了（趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱，挤上一些。）
这个我做过的还行。

Answer 4

应该不用......
方法：
1.把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却
4.把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5.速冻后的薯条。
6.锅里面油热，小火慢慢炸至金黄
7.把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了（趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱，挤上一些。）
这个我做过的还行......