Question

人的某种蛋白质分子共有1082个氨基酸，相对分子质量共减少19422，则该蛋白质分子所含的氨基和羧基数目至少

详细方法，过程，急……

Answer 1

减少的相对分子质量即为减少的水的量，所以氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，共脱水19422/18=1079。
又肽键数=脱水数，故而肽键数=1079。
又肽链数=氨基酸数-肽键数，所以肽链数=1082-1079=3条。
由于每条肽链至少有1个氨基、1个羧基（其余的氨基、羧基都用于形成肽键），所以该蛋白质分子所含的氨基和羧基数目至少各为3个。

Answer 2

相对分子量的减少一定是形成肽建过程所丢失的，每进行一次缩合反应，相对分子量减少18（减一分子水），所以19422应该是进行了1079次缩合反应，则氨基酸数是1079+1=1080。羧基和氨基数目至少是1，因为所有蛋白质都至少有一个游离的羧基和一个游离的氨基，如果R基团没有羧基的话。