Question

蜂蜜不能与哪些食物同食

Answer 1

蜂蜜和豆腐同食会耳聋

蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

蜂蜜和韭菜同食引起心病

蜂蜜和大米同食会胃痛

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
蜂蜜忌、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；
蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

Answer 2

食物相克——蜂蜜：
1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。
3. 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

Answer 3

药书中有‘蜂蜜和葱共食，腹胀欲死’之类的记载，因为蜂蜜湿热，加上葱的辛甘发散，一起配合服用后的效果便是湿热发酵，膨胀难消
附：
蜂蜜的不当搭配
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
蜂蜜不宜开水冲饮
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。