Question

这是什么鱼啊？贵么？

Answer 1

• 长寿鱼  价格要看出产哪里，一般33元至56元 / 每斤

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• 下图为   大西洋胸棘鲷  Hoplostethus atlanticus ，

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• 金眼鲷目 Beryciformes  燧鲷科 Trachichthyidae   胸棘鲷属 Hoplostethus  鱼类

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• 布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。

• 而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。

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• 香蒸长寿鱼

• 材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽

• 制作方法：

• 1.  用盐抹全鱼身

• 2.  柠檬和蒜头一起切碎

• 3.  碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片 铺上香茅

• 4. 盖满茴香草，隔水中大火8分钟

• 5. 滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身

• 6. 继续蒸2分钟，出锅

Answer 2

大厨教你怎样片鱼片简单又好学

Answer 3

这么大的鱼还是第一次见

Answer 4

是红三鱼！

追问

贵么？

大概多少一斤啊？

Answer 5

红绫鱼，不算太贵

追问

大概多少一斤啊