Question

无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培

无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作．回答下列相关问题：（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力．消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害．下列哪些事物适用于消毒处理______．①皮肤　 ②饮用水　 ③牛奶　 ④注射器　 ⑤培养皿　 ⑥接种环　 ⑦培养基⑧果汁　 ⑨酱油　 ⑩手术刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行______，接种前要进行______，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行．（3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是______．如图是利用______法进行大肠杆菌接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面．为达到这一目的，操作上应注意：①每次划线前要______；②冷却后从上一区划线末端开始划；③首尾区______．（4）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染．对固体培养基应采用的检测方法是____________，观察培养基上是否有菌落产生．（5）利用培养基不仅可以分离培养大肠杆菌，也可以进行植物组织培养．与大肠杆菌培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入______．（6）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是______．

Answer 1

（1）①②③⑧⑨应采用消毒，④⑤⑥⑦⑩应采用灭菌，故选A．
（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调整pH，培养基接种前要进行高压蒸汽灭菌，在进行倒平板．
（3）微生物实验室培养的关键在于防止杂菌污染，本题是采用平板划线法接种，需要注意的是连续划线时，每次划线前要灼烧接种环，同时划线结束首尾不能相连．
（4）检测培养基是否被污染．对固体培养基应采用的检测方法是将未接种（接种等量无菌水）的培养基在适宜的温度下放置适当时间，观察培养基上是否有菌落产生．
（5）植物组织培养的MS培养基中需要加入植物激素（生长素和细胞分裂素）．
（6）制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素结果发酵失败，原因可能是青霉素杀死了乳酸菌．
故答案为：
（1）A
（2）调整pH     高压蒸汽灭菌
（3）防止外来杂菌的入侵     平板划线      灼烧接种环     不连接（不重叠）
（4）将未接种（接种等量无菌水）的培养基在适宜的温度下放置适当时间
（5）植物激素（或生长素和细胞分裂素）
（6）青霉素杀死了乳酸菌