Question

今天买的猪肉里面 肥肉和瘦肉之间有透明的一层就想胶装物质这是什么东西

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Answer 1

筋膜啊。肌肉（瘦肉）就是靠这东西包裹的，对肌肉有支撑作用。不过做菜的时候最好一点一点剃掉，不然影响口感，有点儿麻烦的说。

Answer 2

肥肉和瘦肉之间有透明的一层物质是猪肉的筋膜。
它是一种透明物质，通常位于猪瘦肉和肥肉之间，起到支撑和保护作用。
在处理猪肉时，这层筋膜通常会被去除，因为它不容易煮烂，会影响猪肉的口感。如果不去除，您在烹饪时需要花更多的时间和精力去处理它。