Question

餐饮行业如何留住员工

Answer 1

餐饮业员工流失已经是业内大家关注的焦点，其实我们应该先分析一下原因，为何流失严重，员工自身原因我们先不分析，看看我们企业有没有存在一些问题，我们都知道做餐饮工作，工作时间一般相对来讲都比较长，在这种情况下，企业的工作氛围究竟如何？大家的人际关系和这种氛围是否融洽，而且员工有时是否感到不被尊重，包括对他们的人格和心理，其实有时我们管理者的一句不该说的话也许都会伤害员工， 所以员工流失和我们每一个管理者也是息息相关的，其次就是我们的薪酬设计是否合理 ，众所周知，我们餐饮业几乎都是家族企业，在薪酬上有时都是想当然，根本没有形成体系，这肯定会让员工产生抵触心理，再有员工是否感到缺乏训练而且晋升机会少，做了２年了还是服务员，美其名叫：＂老服务员＂ ，他们看不到希望，在这种情况下，流失是必然的。 所以我们要留住优秀员工必须从自身找原因然后找对策，建议：留人先留心，我们要多和员工沟通交流，倡导关爱文化，同时完善企业文化 ，用统一的价值观和共同的远景去激发大家的热情和动力，形成一种好的氛围，同时完善企业各项管理制度，做到有章可循，有法可依，让员工感觉到制度的合理性和可操作， 最后要注重对员工的培养和指导，建立学习型组织，为员工的职业生涯做规划，让员工对未来看到希望，其实员工就是我们的内部顾客，我们怎么对待外部顾客，就应该怎样对待我们的内部顾客，只有这样才能真正让我们的内外部客人感到满意，从而真正留住他们，不然不管说的多好都是口号！

Answer 2

多给员工些福利一起按制度来行事，，