Question

请问大家这是什么菜？

这颗已经劈了8个叶子了，味有甜头。无特别异味。纵生叶片，从下部劈叶子吃，株高一般300毫米，一般叶长200—-250毫米，叶内厚2-3毫米。叶柄宽8-10毫米。翠绿色。也有人说是新品种的菠菜，也有人说是60年代的果囊菜，耐寒耐热，味道没有菠菜的碱味，这是什么菜？

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Answer 1

　　

　　中文学名

　　牛皮菜

　　别    称

　　根达菜、厚皮菜、厚合菜等

　　牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。