益力多5日不放在冰箱会变质吗
益力多乳酸菌饮品,在没有开封的情况下,常温放置5天是不会变质的。酸奶品质稳定,不会变酸,在室温下存放几天口味不会变化,在没有超过保质期的提前下,通常不会有问题。
在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用,还有可能损害健康。专家提醒,常温保存会大大缩短酸奶保质期,一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用,酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
但是如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸。之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了。
扩展资料:
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。
参考资料来源:
益力多乳酸菌饮品,在没有开封的情况下,常温放置5天是不会变质的。酸奶品质稳定,不会变酸,在室温下存放几天口味不会变化,在没有超过保质期的提前下,通常不会有问题。
普通酸奶不能在常温下存放太长时间,否则乳酸菌会迅速繁殖,令酸度过高而影响口感。同时酸奶保存期不宜过长,因为菌种老化会影响乳酸菌的保健价值。
扩展资料:
酸菌饮料,虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等,但实际上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。
冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会影响食欲,使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如酸奶,绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝,否则容易造成营养不良。
如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝,那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用,就不应空腹了。因为此时,胃中pH值较低,不适宜活性乳酸菌的存活,保健作用会大打折扣。因此,建议饭后2小时饮用,效果较好。
参考资料来源:百度百科-乳酸菌饮料
如果5日不放在冰箱,在低于2-10°C的气温中不会变质,如果是高于2-10°C的气温,是会影响到营养价值,甚至变质的。
含有活性乳酸菌的乳酸饮料需要低温冷藏,因为活性乳酸菌在低温状态下衰亡速度不快,而在常温和高温下衰亡速度会加快。活性乳酸菌是一种对人体有益的细菌,若不冷藏就会使乳酸菌饮料加速成为无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。
即使是没有冰箱,或者是怕喝冰冻的东西,也要把多多放在阴凉处,,避免在温度太高或直射光下保存,否则会引起益力多菌过度发酵,令口味改变。
如果5日不放在冰箱,在低于2-10°C的气温中不会变质,如果是高于2-10°C的气温,是会影响到营养价值,甚至变质的。
含有活性乳酸菌的乳酸饮料需要低温冷藏,因为活性乳酸菌在低温状态下衰亡速度不快,而在常温和高温下衰亡速度会加快。活性乳酸菌是一种对人体有益的细菌,若不冷藏就会使乳酸菌饮料加速成为无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。
即使是没有冰箱,或者是怕喝冰冻的东西,也要把多多放在阴凉处,,避免在温度太高或直射光下保存,否则会引起益力多菌过度发酵,令口味改变。