吃虾对眼睛有没有好处?
有好处。
虾中含有大量的虾青素,虾青素具有多种生理功效,如在改善视力、抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力等方面都有一定的效果。
经营养学家证实,虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障,所以虾青素对大脑、中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。虾青素还有其他功效:提高身体耐力,降低肌肉受损的风险;
缓解眼疲劳症状,提高视觉灵敏度;通过内部补充减少皱纹;缓解色素过度沉积的症状(即通常所说的老年斑);调节细胞因子,抑制炎症细胞因子和化学因子的基因显现;改善胃部健康,缓解幽门螺杆菌引发的感染或炎症。
扩展资料
吃虾的注意事项
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
参考资料来源:百度百科-虾 (甲壳类节肢动物)
参考资料来源:百度百科-虾青素
没有营养。
吃虾,不管是大虾还是小虾,重点目标都是在虾肉或虾皮上。虾肉可以补充丰富的蛋白质,小虾皮很容易嚼食,补充蛋白质的同时,还是补钙的好来源。
虾是高蛋白食物,约含20%的蛋白质,但蛋白质都在虾肉之中,虾眼是几乎不含蛋白质的。至于虾中含有的其他营养素如钙、磷、钾、维生素A,在虾眼中也不具有。
扩展资料:
用户吃虾注意事项:
1、一般说来小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。
3、对于体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
4、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
参考资料来源:百度百科-虾
参考资料来源:百度百科-虾仁
2020-02-16