洋葱杏鲍菇和鸡蛋可以一起炒吗
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鸡蛋杏鲍菇炒洋葱的做法:
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
步骤
1.洋葱洗净,切丝
2.秀珍菇洗净,从中间撕成2半,沥干水分
3.杏鲍菇切片
4.青椒切丝
5.鸡蛋打入碗中,加入切碎的小葱,滴入一滴生抽,打匀
6.热锅倒油,放入鸡蛋炒碎,盛出备用
7.另起油锅,放入秀珍菇和杏鲍菇,炒至出水
8.放入青椒,翻炒均匀
9.放入洋葱,翻炒均匀
10.滴入几滴生抽,翻炒2分钟
11.放入炒好的鸡蛋,炒散
12.加入适量的盐
13.放入适量的糖,翻炒均匀出锅即可
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