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雅玛花式铁板烧综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。
这里两道拿手的法式大餐主菜,不可不尝,一是“法式煎鹅肝”，有别于小锅小灶,由于是在大型高温铁板上煎,热的速度快,外焦里嫩,格外透着香,厨师秘制浓香汁煎入味,更加鲜嫩可口；另一款“法式铁板焗龙虾”,整只活蹦乱跳的龙虾在厨师铁铲的挥舞下,好似栩栩如生的“生龙”,外形红艳、肉质嫩滑、味道香喷，这就是铁板烧的魅力。
这里两道拿手的法式大餐主菜,不可不尝,一是“法式煎鹅肝”，有别于小锅小灶,由于是在大型高温铁板上煎,热的速度快,外焦里嫩,格外透着香,厨师秘制浓香汁煎入味,更加鲜嫩可口；另一款“法式铁板焗龙虾”,整只活蹦乱跳的龙虾在厨师铁铲的挥舞下,好似栩栩如生的“生龙”,外形红艳、肉质嫩滑、味道香喷，这就是铁板烧的魅力。
参考资料： www.ykjinlihotel.com
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“雅玛花式铁板烧”有一个口号——眼前厨艺风光，无限舌尖感受。有机会体验一下，看形象不。
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铁板烧自助餐厅，食物都比较高档，贝类海鲜比较多，连锁的。
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