什么是氨基酸，其结构特征是什么

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匿名用户
2016-12-22

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氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
结构特征：
1、每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基
2、都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上
3、各种氨基酸之间的区别在于r基（侧链基团）的不同

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教徵口越菜戈18
2020-12-28 · 贡献了超过114个回答

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氨基酸是什么，一分钟了解氨基酸

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