Question

肉丸子汤怎么做好吃，肉丸子汤的家常做法

Answer 1

主料肉丸150克香菇80克西兰花50克 辅料浓汤宝1个鸡精适量葱适量姜适量
步骤
香菇肉丸汤的做法步骤11.姜切碎，葱取葱花与葱白
香菇肉丸汤的做法步骤22.肉丸解冻
香菇肉丸汤的做法步骤33.香菇洗净后每个对半切
香菇肉丸汤的做法步骤44.西兰花切小朵
香菇肉丸汤的做法步骤55.锅里冷水下姜，煮开后加一个浓汤宝
香菇肉丸汤的做法步骤66.浓汤宝完全融化后的样子
香菇肉丸汤的做法步骤77.加入香菇后再加肉丸
香菇肉丸汤的做法步骤88.最后加入西兰花

Answer 2

肉馅先腌制：放入胡椒粉、姜末、料酒等（主要是去腥）
汤中最好放入提鲜的食材，如：香菇、冬瓜、茼蒿等
出锅时放些鸡精、香油等（提味）
还有：可以在肉馅中放入少量的醋（醋在高温下与肉中的蛋白质发生酯化反应，很香）

Answer 3

肉丸汤加些青菜就很好吃。

Answer 4

Answer 5

教你做大人小孩都爱吃的家常肉丸子汤