Question

肉丸子汤怎么做好吃，肉丸子汤的家常做法

Answer 1

Answer 2

用料  

猪肉馅    葱末    适量    姜末    适量    鸡蛋    1个    胡椒粉    少量    淀粉    2勺    盐    

鸡精    1勺    香油    

猪肉丸子汤的做法  

• 猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）

  

• 锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。

• 放入油菜，盐，鸡精。

• 开锅，关火，加入适量香油，盛出即可

Answer 3

用料  

猪梅花肉    500克    

鸡蛋    1个    

料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉    适量    

猪肉丸子汤的做法  

• 500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。

• 加入少量鸡精。

  

• 加入2小勺淀粉。

  

• 加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。

  

• 加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）

  

• 2小勺盐。（根据咸淡调整用量）

  

• 顺时针或逆时针搅拌均匀。

• 上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。

  

• 一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）

  

• 调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。

  

• 调好的肉泥。

  

• 将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

  

• 锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。

  

• 做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。

  

小贴士

在肉泥里切一些发好的干香菇末，汆出的丸子也好吃且不腻。
丸子熟后可在锅中加入自己喜欢的蔬菜烫熟，也是不错的。

Answer 4

业单招的吗

Answer 5

1，菜场或者超市买点肉（最好稍微带点肥），直接绞成馅，或者回家自己用刀剁碎；
2，准备好葱、姜、适量的盐、胡椒粉、少许的油、鸡蛋、面包糠，全部放进肉馅里搅拌好
3，锅中放水烧开，把搅拌好的肉馅用手搓成小球（乒乓球那么大，或者再小点），一个个放入锅中，最后大火烧开。
4，汤里再放适量的直、加点蔬菜就可以了