Question

谈广东地方的风俗习惯

Answer 1

插上桃花带来桃花运

　　春节插桃花乃广东人的传统习俗，商家寓意“花开富贵”，家庭祝愿“如意吉祥”，青年人祈望“行桃花运”(能找到有情人)，是传统家庭春节插花的首选。广东的桃花产区主要分布在石马、芳村、南海、从化、番禺、顺德、中山、东莞等地，全省种植的“绯桃”共有200多万株，花蕾的饱满度不错。但近期北方冷空气接连南下，令桃花生长受到抑制，如果中、下旬不及时回暖，则有不少桃花偏迟萌放，应节的桃花价格就会上扬，估计优质大型桃花每枝一至数千元，中型的为80~150元，小型的约30元左右。

　　冬令吃狗肉

　　推荐食法：狗肉煲、红烧、白切等。

　　寒冬至、狗肉香。狗肉味道醇厚，香气浓郁，是我国许多民族钟爱的美食，一些地方还将其称为“香肉”。寒冬吃它当然是有理由的，除了味美，它还是一种补性很强的营养食品。狗肉所含蛋白质、脂肪，多种维生素和微量元素十分丰富。寒冬腊月吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用，能达到益气补虚、温中暖下之目的。

　　狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。而最令人叹为观止的，还是广东潮州的“狗肉全席”，全部十余道菜无论煎炒烹炸，均以狗肉为主料，香味扑鼻，引人垂涎。

　　到哪里吃狗肉?韩国人是爱吃狗肉的，笑味轩等韩国料理店就有狗肉营养拼盘和火锅形式的营养狗肉汤;如果你是个食家的话，贵州餐馆一定不会放过，比如黄果树贵州餐馆就有花江狗肉火锅，甚为诱人哩。再往远点的地方，到太和的荔明珠去，那是一个专做烧鸡、烧鹅与烧狗的食肆，据说他们有自己的养狗场，所吃的狗肉均为现场宰杀，可以放心食用。
　　中秋佳节吃田螺品花酒

　　吃田螺 中秋食用田螺在清咸丰年间的《顺德悬志》有记载：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋吃呢?有人说中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

　　饮桂花酒 每逢中搂之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，阖家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种享受。

　　校别桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国民间饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。