煮熟苹果的好处：
1、改变原有的风味
传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。
2、营养作用发挥得更好
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
3、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
4、治腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
5、防治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、降血糖，降血脂
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
7、防治内热
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
8、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。
扩展资料：
苹果的种类很多，对于不同的苹果在挑选标准上也有细微的差别。应尽量符合以下几个要求：
一、红富士
1、掂重量。购买时，把苹果拿在手里掂一下，有坠手的感觉，说明水分足、口感好。
2、看表皮。购买时，看苹果身上是否有条纹，条纹越多越好。
3、看果柄。购买时，看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，有果柄的比较甜。
4、看颜色。苹果是越红、越艳的好。
二、秦冠苹果
1、看大小。购买时，挑大小均匀的（最好是中等大的）。
2、看手感。用手轻轻按一下苹果，感觉可以按得动的就是甜的，按不动的就是酸的。
3、看颜色。颜色要均匀。
三、黄元帅苹果
1、看颜色。购买时，挑颜色发黄的，麻点越多越好。
2、看重量。用手掂量一下苹果，轻的比较绵，重的比较脆。
四、黄香蕉苹果
1、看表皮。表皮麻点越多越好。
2、看颜色。颜色是青的，略微泛黄的好。
参考资料来源：人民网—苹果煮熟吃更有益 推荐6款苹果养生食疗方
参考资料来源：人民网—苹果有营养 挑选学问多
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验，见效很快。
2、吃熟苹果预防骨质疏松，苹果中含有大量微量元素，尤其是硼和锰元素含量最高，这两种物质能有效强化人体骨骼；硼元素能增加血液中的雌激素和化合物的浓度，这些物质能有效防止钙质流失，尤其是绝经后的女性，每天吃一个苹果能有效帮助身体吸收钙质，预防骨质疏松的出现。
3、吃熟苹果预防中风，苹果带皮吃能更好的预防中风现象。这是因为苹果皮中所含的黄酮类化合物含量远远高于果肉之中，并且抗氧化活性更强，对于预防老年人中风有非常好的功效。需要注意的是，苹果在清洗的时候一定要仔细，避免果皮残留的农药伤害身体健康。
