Question

如何防止培养过程中外植体的褐化和玻璃化

Answer 1

主要有下面两种原因：
①非酶促褐变--非酶促褐变是由于细胞受胁迫或其他不利条件影响所造成的细胞程序化死亡或自然发生的细胞死亡，即坏死形成的褐变现象，并不涉及酚类物质的产生.诸多不利条件都可以造成细胞的程序化死亡。但这种褐变若采取适当措施或者愈伤组织适应了胁迫环境就不再发生。
②酶促褐变--多数认为，植物组织培养中的褐化现象主要是由酶促褐变引起的，即由多酚氧化酶作用于天然底物酚类物质而引起的。