Question

排骨菌菇汤怎么做如何做好吃

Answer 1

材料
猪大排：适量;
真姬菇: 适量; 蟹味菇: 适量; 牛肝菌: 适量; 松蘑(干): 适量;
姜：2片; 葱：适量; 料酒：适量; 白糖：适量; 食盐：3克;
排骨菌菇汤的做法
1
排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

2
牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

3
蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

4
姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2 ;3小时，加盐调味即可

Answer 2

材料
肉排，白萝卜，蘑菇，盐，味精，料酒，姜葱
做法
1.肉排切块，洗净后入沸水煮去血水。
2.汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。
3.洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内。
4.熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。

Answer 3

菌菇排骨汤的做法
1.猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出

2.取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮

3.南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用，约40分钟后加入南瓜

4.加入蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟

5.等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了

Answer 4

排骨菌菇汤的做法
1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

3.蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

4.姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可

Answer 5

1. 两个杏鲍菇，洗净切片备用

2. 香菇（我只用了3个，开始以为挺多的，后来发现很少，建议人多的话放4、5个吧^_^）说正题，洗净切片备用哦！

3. 金针菇和这种菇（额，名字不详-_-#）都是洗净备用，金针菇摘开，那个菇大一些的建议从中间分开成两半

4. 排骨若是在在市场剁好的话可能会有木渣，一定要清除掉。然后洗净后放锅里用开水焯一下，换清水，一定从新换水哦，放入大段的葱和姜，因为正好在做蜂蜜柠檬水，所以加了两块柠檬边角料，主要去油腻。大火煮开后，转小火煮45分钟

5. 加菌类之前把葱姜尽量剔除来，主要为了美观，把菌类也用开水焯一下，依次放入锅中，可按自己喜好来，也可以一起放，我的顺序是杏鲍菇、香菇、…、最后是金针菇…大火煮开后转小火慢炖10分钟左右

6. 出锅前放入适量的盐，好啦，开吃吧^_^

Answer 6

排骨菌菇汤的做法
1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

3.蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

4.姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可