玉米和红薯能一起吃吗
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玉米、红薯可以同吃,没有食物禁忌。
玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱。但缺点是颗粒大、食味差。玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米、面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
红薯块根营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。
玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱。但缺点是颗粒大、食味差。玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米、面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
红薯块根营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。
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玉米和红薯能一起食用,不相克
食材
主料:红薯500克
辅料:玉米、青豌豆、江米、白糖适量
玉米红薯粥做法
红薯一块,洗净,去外皮切成小粒。
玉米、糯米、青豌豆粒洗净备用。
将切好的红薯粒、玉米粒、豌豆粒和糯米一起放入锅中,加入适量水,电压力煲煮粥程序开始煮粥。
煮粥程序结束,将粥装碗,加入白糖即可。
食材
主料:红薯500克
辅料:玉米、青豌豆、江米、白糖适量
玉米红薯粥做法
红薯一块,洗净,去外皮切成小粒。
玉米、糯米、青豌豆粒洗净备用。
将切好的红薯粒、玉米粒、豌豆粒和糯米一起放入锅中,加入适量水,电压力煲煮粥程序开始煮粥。
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