比较好的酒埋在地下用什么装好呢?
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在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。
用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了,没开封商品酒的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。
白酒地下储存原因:
密封陈放的作用就是促进白酒逐步的发生一些化学变化,让香味物质逐步增多,促进口感。如果酒精挥发了,酒就不成为酒了,更谈不上香了。其次,地下储藏关键的是要恒温,不需要添加什么配料。无论是自己酿的酒还是买来的酒,都不需要添加什么物质。如果是添加了人工香精,长久的放置,香精有可能游离出来,形成象杂质一样的东西漂浮在白酒中,反而影响了白酒的外观和品质。自然的东西就最好。
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