Question

红薯的多种做法，让你想怎么吃就怎么吃

Answer 1

1、芝士奶油烤红薯
首先，将红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水。
然后，将包好的红薯放进微波炉里，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。
接着，用勺子将红薯压成泥，再加上白糖、黄油和切碎的芝士，再倒入牛奶搅拌。
下一步，将搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士
最后，将酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放进预热好的烤箱内，放在烤箱的中层，用180摄氏度烤大约20分钟。
2、拔丝地瓜
首先，将红薯去皮切块，锅中放油，再放入红薯，用小火慢炸。
第二步，将炸好的红薯捞出沥油。另起锅，放进白糖和水，用小火加热至糖化。
第三步，将炒白糖出现的泡沫炒至消失，然后再放入红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候再准备一大碗水就行了。
3、红薯酸奶球
首先，将红薯蒸熟，用勺子研成泥。
然后，将酸奶放入冰箱中冻结实，然后切成小块。
接下来，用红薯泥包酸奶块制成丸子
最后，粘上面包糠，放入油锅中炸至表面金黄即可。
4、蜜汁地瓜丸子
第一步，地瓜蒸熟去皮，压成泥。
第二步，在地瓜泥中加入面粉、糯米粉，然后和成面团。
接下来，将和好的面团分成小剂子，然后团成丸子在微波炉中高火转3分钟。
最后，将转好的丸子取出，在上面浇上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。
5、番薯粗粮糕
首先，将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟。然后将蒸好的红薯和紫薯放凉去皮。
第二步，将红薯块捣碎，然后放入面粉。将面粉和红薯捏成团，分成约40克一个，放入模具中。
最后，将红薯糕从模具中取出，并放到蒸锅中蒸上30分钟即可。
6、蜜汁地瓜片
首先，将地瓜切成薄片，放到铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，用210摄氏度烤约10分钟。
然后，将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，放入烤箱再烤约8分钟即可。