Question

排骨和苹果怎么炖？

Answer 1

1. 排骨和苹果的做法
   

2. 主料：小排1斤,苹果3个,冰糖,酱油,醋,料酒步骤小排用清水泡10分钟，倒料酒洗干净，捞出冲洗一遍放锅里加水煮，水一次加多，超过排骨，然后放一点料酒，盖上盖子；
   

3. 苹果去皮，每个切成四小块待用；
   

4. 排骨大火煮开，五分钟后转小火，焖15分钟后，捞出待用；
   

5. 锅里放少量油，排骨下锅翻炒，炒啊炒，注意油8要弄到手上，否则疼的；
   

6. 把苹果下锅，一起翻炒，加点点汤，五分钟后把排骨苹果一起放进沙锅加汤炖；
   

7. 加酱油和冰糖，大火开后，转为小火，排骨熟了，苹果入味，大火收汤，装碗，完成。

Answer 2

第一步：首先准备两根排骨，也可以用瘦肉，排骨砍成稍大块一点，洗净后冷水下锅焯一下水，放上几块姜片，洒上一点料酒，不用盖锅盖，大火烧开后煮两分钟，捞出再洗一遍，然后放到准备好的砂锅中。

第二步：准备两个胡萝卜，大一点的一个就够了，洗净削皮切滚刀块，如果是自家种的胡萝卜，不用削皮也可以，再准备两三个无花果，我用的是干的，药材店里都有卖的。

第三步：把准备好的胡萝卜和无花果一起加入到砂锅中，然后加上适量的清水，水一定要在这一步加足，预上会煲干的分量，因为煲汤中途加水会破坏营养成分。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中小火煲一个小时。

第五步：准备两个新鲜漂亮的苹果，不是叫你边吃边等汤好哦。把苹果皮削掉，然后切小块，苹果心就不要了，苹果虽然好吃，但咱们也不能边切边偷吃，忍着点哈。

第六步：待汤煲了有一个小时左右，就可以把我们准备好的苹果块加进去了，然后再盖上锅盖煲10分钟，用鲜果煲汤，时间不用长，最后加上少许盐调味就可以开喝了，也可以不加盐的哦，个人感觉是加了好喝点，不加就是清甜味。

这一道滋润养肺的苹果排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，清甜滋润，营养好喝，闻着有一股苹果的清香，喝着口感好，味道棒，大人小孩都特别喜欢，滋润养肺，一年四季煲给家人喝都很适合

Answer 3

Answer 4

排骨和苹果的做法
主料：小排1斤,苹果3个,冰糖,酱油,醋,料酒
步骤
小排用清水泡10分钟，倒料酒洗干净，捞出冲洗一遍放锅里加水煮，水一次加多，超过排骨，然后放一点料酒，盖上盖子；
苹果去皮，每个切成四小块待用；
排骨大火煮开，五分钟后转小火，焖15分钟后，捞出待用；
锅里放少量油，排骨下锅翻炒，炒啊炒，注意油8要弄到手上，否则疼的；
把苹果下锅，一起翻炒，加点点汤，五分钟后把排骨苹果一起放进沙锅加汤炖；
加酱油和冰糖，大火开后，转为小火，排骨熟了，苹果入味，大火收汤，装碗，完成。