Question

这鱼叫什么？

这鱼叫什么？不认识这个海里的鱼

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Answer 1

这是巴沙鱼。 属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小剌、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。

Answer 2

• 如图     ，  巴沙鱼     并非海鱼       学名

• 巨鲶科     Pangasiidae        巨鲶属      Pangasius    鱼类

• 下图为     博氏巨鲶    Pangasius bocourti   ，俗称 巴沙鱼、多利鱼 

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• 近年台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。