Question

自己做西红柿酱怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材：2斤成熟的番茄、40g 橄榄油、4 个中等大小的洋葱、4 瓣大蒜、2 茶匙白砂糖、70g 罗勒、40g 西芹、盐 5g、胡椒粉 5g。

做法步骤：

1、先将成熟的新鲜番茄洗净，浸开水 10 秒，起皮，然后马上放进冷水里，去皮去蒂。

2、然后切碎。

3、切碎的洋葱，放进平底锅，倒入橄榄油，胡椒粉和盐，明火翻炒 5-6 分钟，至金黄色，倒入切碎的大蒜，翻炒 1 分钟。

4、将切好的番茄丁、炒过的洋葱、白砂糖、切碎的香料倒入烧开水的煮锅，大火煮至沸腾后，转小火慢炖。约 4 小时，直至酱汁变浓稠，熄火。

5、煮好后，将整个锅放入冰箱冰一个晚上。

6、然后装入保鲜袋，或是玻璃罐头中。放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来即可。

Answer 4

需要提前准备好的材料包括：西红柿 600克、洋葱 100克、橄榄油 20克、糖 2克、盐 1克、披萨调料 适量。

1、第一步把西红柿切丁，放一旁备用。

2、洋葱切丁，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入洋葱翻炒。

4、倒入西红柿，盐和糖，翻炒均匀。

5、倒入披萨调料，继续炒。

6、炒到完全稠粘成泥盛出，这样就完成了。

Answer 5

主料
西红柿
25斤
生姜1块
58克
辣椒
160克
蒜
1个
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
步骤

1.西红柿清洗干净

2.锅中水开后放入西红柿烫皮

3.西红柿皮裂开后捞出剥皮

4.剥了皮的西红柿

5.把剥了皮的西红柿切成小丁

6.把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅。

7.大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以了。

8.把熬好的西红柿酱倒盆里

9.玻璃瓶提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用

10.把熬好的西红柿酱晾一会趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖。

11.装好西红柿酱

12.装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。