Question

鸭常用营养性饲料添加剂包括哪些？

Answer 1

鸭常用的营养性饲料添加剂主要包括氨基酸类添加剂、维生素类添加剂、矿物质类添加剂、微量元素添加剂等。

（1）氨基酸添加剂 成年鸭为维持生命需要8种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苏氨酸；生长期的鸭为保证正常的生长发育，除上述必需氨基酸以外，尚需组氨酸和精氨酸；幼雏除上列外，还需要甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸。

（2）维生素添加剂 作为饲料添加剂的维生素，目前已有维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素K₃、硫胺素、核黄素、吡哆醇、维生素B₁₂、氯化胆碱、烟酸、泛酸钙、叶酸以及生物素等。添加量除依据营养需要规定外，尚需考虑日粮组成、环境条件、饲料中维生素的利用率、鸭体内维生素的耗损以及其他逆境的影响。

利用维生素制剂作为饲料添加剂时，应考虑其稳定性及生物学效价。如维生素A的人工合成剂的生物学效价可达100%，而鱼肝油中维生素A的生物学效价仅达30%～75%。脂溶性维生素易氧化，作为饲料添加剂使用前，必须经过处理。将维生素A、维生素D₃和α-生育酚醋酸盐等制成微型胶囊，其稳定性较好。维生素K主要利用人工合成的2-甲基萘醌亚硫酸钠（维生素K₃）。在水溶性维生素中，常用作饲料添加剂的有硫胺素硝酸盐、纯度96%的核黄素制剂、右旋异构体D-泛酸钙、每1千克含氰钴胺200～1000毫克的维生素B₁₂制剂、盐酸吡哆醇、氯化胆碱等。

（3）矿物质添加剂 矿物质添加剂是鸭生命活动过程中所必需的物质，它参与多种酶及辅酶的组成，对调节体液的酸碱平衡、保持细胞与血液间渗透压平衡、促进消化酶的活动等都有重要的作用，主要有食盐和微量元素补充料。能提供微量元素的一些产品主要是化学产品，一般以饲料级规格出售，鸭的微量元素补充料有锌补充料（硫酸锌）、硒补充料（亚硒酸钠或硒酸钠）、锰补充料（硫酸锰）。