Question

早上做的饭想留到中午加热吃，我应该自然放置还是冷藏保存比较好？

Answer 1

早上带饭建议放入冰箱保存，到中午时放入微波炉即热之后可以吃。一般来说早上到中午的时间相隔不长，饭菜在饭盒中不会这么快发生变质，加上合理的保存方式，饭菜放到中午是可以食用的。

如果没有冰箱可以低温存放时，可以选择在保温袋中放入几个冰袋降温，这样可以在一定程度上延长保存时间。另外，饭盒的选择也可以使用保温的饭盒相对较好，一般情况下，保温盒的保温时间在6小时左右。

饭菜做好密封，放上几个小时也不会有细菌

首先，食物的腐败主要是由微生物引起。但微生物的繁殖并没有想像的那么顺利，它会受到多种因素的影响。如温度、气体、渗透压、营养物质和氢离子浓度等，只要其中任何一项被破坏，就能有效阻止细菌的生长。

例如：冰箱之所以能延长食物保质期，凭的就是低温；而蜜饯靠的是高渗透压；葡萄干则是通过减少水分来延长保质期。此外，除了阻止以上五个因素之外，最重要的一点还是避免外界细菌进入。

比如：饭菜做好后如果需要保鲜，可以先盛出来，利用保鲜膜或保鲜盒密封，隔绝细菌。只要隔绝外界环境对饭菜的影响，即使是放置几个小时，也不会有问题。

Answer 2

如果是冬天的话可以自然放置，夏天的话自然就要冷藏了，不过，午饭要吃好，还是尽量不要吃早上的剩饭，爱惜自己的身体，就要从吃饭做起。

Answer 3

我觉得你还是自然放置就比较好，因为现在是冬天不需要冷藏。

Answer 4

嗯，当下己是冬季小雪节气，北方气温很低，就算南方气温，早上做出来的饭自然放置也没问题，放外面倒比放冷藏更通风一些

Answer 5

那要看天气了。如果天气很热，建议当冰箱冷藏，避免变质。如果天气很凉，那放不放冷藏关系都不大，只要盖好就行了