Question

蒜苔不能和什么一起吃？

什么

Answer 1

蒜薹不能和什么一起吃
1、蒜薹+韭菜：蒜苔不能和韭菜一起食用，韭菜中含有一定草酸，和蒜苔一起食用的话会导致人体中出现不可溶性的沉淀，所以平时不要将其一起食用会导致人体出现便秘、消化不良等肠胃问题。
2、蒜苔+地黄：蒜苔不建议和地黄一起食用，因为二者一起食用会导致人体出现食物相克的作用，所以平时如果食用的时候将蒜苔和地黄一起食用会导致人体无法正常吸收蒜苔和地黄中含有的营养成分无法正常被人体吸收利用，二者都会对对方的营养价值出现降低的作用，所以不建议将二者一起食用。
3、蒜苔+大葱：蒜苔和大葱不建议一起食用，蒜苔和大葱都是属于可以杀菌消毒的作用，但是如果将蒜薹和大葱一起食用的话反而会导致这种杀菌消毒的功效的大大降低，所以平时在食用的时候不要将二者一起食用。
4、蒜苔+何首乌：不要将蒜苔和何首乌一起搭配食用，因为蒜苔和何首乌都是属于营养价值含量极高的食材，但是二者一起食用的话就会导致人体健康出现不利的影响，所以平时在食用的时候不要将二者一起食用，因为会降低食材的营养物质，所以平时在食用的时候要记得将二者分开食用。

Answer 2

一般蒜苔不和韭菜一起吃，因为他们同吃会影响我们对食物的消化。同时，在我们日常饮食也要注意：
（1）蒜苔主要用于炒菜，或做配料。烹或炒制的过程不能过烂，以免营养素（辣素）被破坏，杀菌作用降低。
（2）消化能力不好的人最好少吃蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；同时蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。