吃胶原蛋白真的能美容吗?
胶原蛋白是皮肤的重要组分!在讨论胶原蛋白的美容效果之前,大家有必要知道,胶原蛋白肽是皮肤重要的组成部分,胶原蛋白肽占到皮肤成分的72%,真皮中的胶原蛋白肽占比更是高达80%,胶原蛋白肽在皮肤中构成了一张细密的弹力网,能锁住水分,如支架般支撑着皮肤。
皮肤衰老和胶原蛋白肽流失相关!女性在25岁前,机体合成胶原蛋白的能力都是非常强的,而在25岁之后,就开始减弱,而且是持续性和叠加性的,一旦机体合成胶原蛋白的速度低于人体胶原蛋白的分解速度,皮肤就开始出现问题,这也就解释了,为什么女性到了25岁之后森租就开始频繁出现肌肤问题。
蛋白质是生物高分子,人体是无法吸收的,一般蛋白质进入人体都是被分解为氨基酸等小分子化合物才能被人体吸收,因此,如果胶原蛋白分子量较大,口服胶原蛋白,胶原蛋白有可能被人体分解为氨基酸等小分子化合物,无法达到人体直接补充胶原蛋白的目的。
小分子量的胶原蛋白肽能悔友直接被人体吸收!最近的科学研究发现,小分子量的胶原蛋白肽是可以被人体利用的,它无需进入人体的消化道就能被人体直接吸收,因此就避免了被分解成氨基酸的结果。也就是说,服用小分子量的胶原蛋白肽能达到直接补充胶原蛋白的目的,也就是说服用小此前兆分子量的胶原蛋白肽能达到肌肤美容的效果。
胶原蛋白的真实身份是什么?
看名字就知道,胶原慎扰蛋白属于蛋白质的一种,我们的皮肤之所以显得橡指光滑,很重要的原因是胶原蛋白在支撑着,它占了皮肤干重的70%。随着年龄增长,皮肤中胶原蛋白的数量也会减少,皮肤失去支撑,就会产生皱纹。
同时,许多动物性食品中都含有胶原蛋白,尤其是动物皮、骨骼、筋等结缔组织中。
吃胶原蛋白,补胶原蛋白?
从上文我们知道,皮肤有胶原蛋白,食物也有胶原蛋白,这样不就能以形补形了!且慢,先看看胶原蛋白吃进肚子后经历了什么。
胶原蛋白属于蛋白质,蛋白质是由无数氨基酸组成,而人体合成蛋白质的过程可以分为转录—翻译—翻译后修饰三步,简单说来,蛋白质进入人体后一定要被分解为最小单位的氨基酸,才能被吸收,吸收后的氨基酸需要重组,变成新的、为人体所用的蛋白质。
为什么说胶原蛋白无法“以形补形”呢?原因有两个:
首先,胶原蛋白所含氨基酸在所有蛋白质中是相对较少的,吸收率也较低,吸收率低,你还指望它的利用率高到哪里?
再者,吃胶原蛋白,和吃其他的蛋白质没有区别,都需要先被分解为氨基酸,再作为新蛋白质的原料,无法被直接利用,更不能跟随你的意志,对皮肤、骨骼起到特殊的、定向的保健作用。
营养角度:胶原蛋白不是优质蛋白
看来靠吃胶原蛋白美容的念想是没了,那吃猪蹄、鸡爪补点蛋白质总行吧?
不好意思,请出门左拐找大豆牛奶好吗?
我们常常听到“优质蛋白质”这个词,因为蛋梁孝配白质是有好坏之分的,人体有20几种氨基酸,其中8种无法自身合成、必须借由食物供应,这8种叫做“人体必需氨基酸”。
胶原蛋白不含全部的必需氨基酸,与牛奶、鸡蛋、豆制品相比,是动物蛋白中最劣质的。
况且,胶原蛋白吃太多还会加重肾脏负担。不仅是胶原蛋白,任何一种蛋白都一样,过量使用都会使肾脏负荷加重。