Question

雀麦有怎样的利用价值？

Answer 1

在饲用价值上雀麦为良等饲用禾草。茎叶柔软，草质细嫩，适口性好，为各种家畜所喜食。营养价值较高，在不同生育期其化学成分变化较大。

雀麦在不同生育期所含化学成分（%）

在拔节期粗蛋白质占干物质的16.62%，到种子成熟期仅占干物质的6.22%。适口性及营养价值都随生育期进程而逐渐下降。由于雀麦植株较矮小，生育期较短，再生性较差，因此1年只能刈割1～2次，产草量中等，全年每公顷可产鲜草13.5～22.5t。结实性强，种子产量高，每公顷达144.8kg。在生产能力及利用价值上，雀麦虽然不如无芒雀麦高，但是，在亚热带山地秋季播种，在温暖湿润的冬季，仍能保持绿色状态，到春季生长迅速而旺盛，对解决早春饲草缺乏具有重要价值。