Question

海鱼没有寄生虫吗

Answer 1

Answer 2

海鱼的奇生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里，
但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里，
所以不新鲜的鱼风险较大。
零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用，
还有清酒也有一定的消毒作用。
还有，哪个鱼比较安全，哪个生鱼片的做法比较安全，我们非常了解。
而且在日本这些方面的要求非常严格，
所以实际上发生奇生虫的概率非常少。
万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。
症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
但是我对中国的情况不太了解，所以不好说。。。
问题补充：我看中国报道有大量吃生鱼得病的 而日本吃生鱼有传统的 好象没大规模得病的报道 尤其日本人一直吃却寿命比较高 奇怪
这个我觉得没有奇怪。
中国报道上吃生鱼得病的大部分都是河鱼的。
还有，据东京保健局官方网页的资料，
在东京2005年的1年间发生食中毒的人数是2,518人。
其中大部分的病因是细菌和病毒，病因寄生虫的是只有2人。
另外，最近在日本有关奇生虫的报道上，辣白菜的比生鱼片的多。

Answer 3

海水鱼是海产品的一种，寄生虫感染率很高，海水鱼中的寄生虫以线虫为主，它们多数在人体中长不大，在成虫前就会死掉，因此生吃海水鱼的风险相对较小。而淡水鱼中常见的肝吸虫等，由于生长条件在与人体差不多的渗透压下，较易在人体内存活，生吃淡水鱼风险就会加大。有可能会感染寄生虫的，海水鱼是生活在深海当中的，鱼体当中可能会存在寄生虫，在进入到人体之后，可能会诱发腹部胀痛和恶心呕吐的现象。在吃深海鱼时最好要经过高温蒸煮，这样能够起到杀菌作用，同时要把鱼鳞彻底清除干净，鱼的内脏组织也要及时清除。

Answer 4

海里到底有没有寄生虫？海水鱼极易被污染，爱吃刺身的要注意了!