Question

在超市35块买的“海底捞”自热火锅，里面的菜品都是如何保鲜的？

如题

Answer 1

加了防腐剂，有些是真空包装的，还有些也容易坏。

Answer 2

用一些维生素之类的不加防腐剂的一些防腐材料。

Answer 3

最大的原因可能是因为里面有一些防腐剂吧，所以才可以保鲜。

Answer 4

现在这一种情况，还是阻挡不住吃货们，出门吃大餐了，就像现在这一种天气，不冷也不热的，是最适合吃火锅的时候了，最近小七经常看到朋友圈里面，很多人晒出自己去海底捞吃火锅，或者是去其他店里面吃火锅，总之吃火锅，是一件特别幸福的事情呀，偶尔自己在家吃火锅的话，也是蛮不错的，现在还出了自热火锅了，特别的方便。

我们今天就来讲一下小龙坎推“自热火锅”，35元一盒，打开一看，网友：海底捞凉了！


其实现在自热火锅其实就是为一些懒人做的，像我们平时不想出门，或者是去火锅店的话，肯定直接在超市里面买一些自热火锅吃，这样方便呀，但是国内最火爆的自热火锅，那就是海底捞、小龙坎了，其实海底捞火锅，也是最近几年特别火爆的一种，销量特别的高，但是最近好像也涨价了，所以很多人都吃不起，选择小龙坎火锅了。


其实小龙坎火锅，也是很不错的，虽然没有海底捞火锅那么出名，但是在味道上面，价格上面，也是不输给海底捞的，瞧，像小龙坎自热火锅卖35元一盒，这个价格还是蛮便宜的，大家基本上都可以接受，而且等到打开里面食材的时候，我们能够看到这个火锅里面，分量超多，有粉丝、藕片、牛肉、毛肚、羊肚、豆干、土豆、海带等。


不仅分量上面多，而且对于海底捞来讲，能够将它给比下去了吧，反正小七看了小龙坎火锅之后，就已经爱上了小龙坎这个品牌了，而且味道也刚刚好，麻辣口味的，特别适合喜欢吃辣的人，其实像现在大家足不出户的，只要是在网上买一盒的话，用冷水，直接加热十分钟就可以开吃了，不管是大家平时在家，还是外出旅游的话，都是很方便的。


也就是说我们随时都可以吃到美味的火锅了，简直是太方便了吧，其实小七就是一个很喜欢吃火锅的人；但其实每一家的火锅口味都是不一样的，不知道大家更喜欢吃哪一种呢？可以在下面留言告诉大家哟，反正小七还是觉得小龙坎比海底捞好吃，价格还便宜，总之在海底捞吃的话，不仅浪费钱，虽然服务上面好，但还是会不自在，所以吃不习惯，大家呢

Answer 5

2015年开始，一种打着方便快捷，随时随地吃火锅的自热小火锅走进了许多美食爱好者的生活里。这种比普通方便面略大一点，上下包装被分为两层，通过向下层加水，使发热包膨胀升温，然后将一代代真空包装的菜品和汤汁，倒出放在上层，十几分钟后，火锅的香气就溢出来了。

正如专家所说，像自热火锅这样的自热食品并不是新鲜的东西，比如好多年前都出现过的自热饭其实也是一样的原理。

但是追根溯源，自热火锅还是来自于军事自热口粮的演变。例如在上个世界60年代，欧洲人就利用生石灰加水做成加热工具，而自热食品的真正投产确实在上个世界70年代的美国，主要用于部队野战口粮。很长一段时间，自热食品都主要是用于军队，并且是按照一定的标准保质保量的生产。

在之后的演变中，这项技术也被用到了民间的食品行业，催生了我们所见到的自热米饭以及正流行的自热火锅。

1、自热火锅里的肉越多，一般价格就越贵。香肠、丸类等肉加工制品，大多直接使用其它品牌现成的产品。

2、纯肉食材则多为商家自制，成本也更高。一些商家还会在配料包里附上香油和干碟，使得吃火锅更有情境些。

3、自热火锅自身也是存在隐患的，假如在发热包破损的情况使用，非常有可能会引起爆炸。