Question

利用蔬菜大棚种植出来的反季节蔬菜，里面会具有激素吗？

Answer 1

反季节蔬菜是在自然的光温条件不符合某种作物生长的情况下，人为创造条件栽培而成的蔬菜，让大家实现了冬天可以吃上夏令蔬菜的吃货梦。和季节时令抗衡，如此逆天，在道法自然的中国人眼里注定无法做个静静的美蔬菜

反季节蔬菜都是大棚菜？

大家接触到的所谓“反季节蔬菜”其实有三类：

异地种植

比如利用南方山区立体气候资源和冬春温暖小气候栽培好，运到北方，穿越大半个中国去被你吃。反季节蔬菜在生长过程中确实会添加激素，但大家必须要搞清楚：添加的不是动物激素，是植物激素，对人体不产生影响，因为人体细胞没有对应植物激素的受体蛋白。

在大棚栽培这种反季生产条件下，植物更容易受到病虫害，因此确实需要施加农药，主要类型是有机磷类和有机氯类。

但是，任何农药都需要达到一定的量才会产生危害，国家在这方面也有规范要求。基于目前的科研认知，只要不超过这一上限，可以认为没有健康风险。

口感、营养价值、外观都可能有变，但一般没有安全问题，除非你买的是黑心农产品。

反季节蔬菜在大棚中生长的过程中，生长期短，日照强度不足，光合作用受限，导致果蔬中糖分和维生素含量下降，营养价值降低，口味也打了折扣。这一点在反季节水果上表现更明显：长得好看，闻起来却没有任何果香。这也就是有些专家推荐尽量吃应季果蔬的原因。

Answer 2

反季节蔬菜肯定不如当季的好，多多少少都会含有一些激素

Answer 3

一般没有，冬季生产反季节蔬菜,是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生产,种植时必须采取防寒措施,达到提早上市目的。

Answer 4

冬季生产，是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生产，种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。

Answer 5

冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷风直接袭击。