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我们真正应该使用的应该是淀粉，而且还是一种比较特殊的淀粉，叫木薯粉。木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆，是由泰国进口的木薯淀粉，加工形成的一种06-10M圆形颗粒状休闲食品。它具有烧煮时间短，入口弹性足，有Q感的特性，另外此产品也可以添加在各类凉品，甜点，水果色拉里面。其产品分黑色，彩色，原味，水果味几大类品种。 ...
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本回答由赫普菲乐提供
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