Question

粮食作物都包括哪些？

Answer 1

粮食作物是谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。联合国粮食及农业组织的粮食概念就是指谷物，包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。粮食基本属于禾本科植物，所含营养物质主要为糖类（主要是淀粉），其次是蛋白质。通常，粮食作物是农作物中的主导作物，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%，其中小麦、稻谷和玉米约占世界粮食总产量的80%。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料，故粮食生产是多数国家农业的基础。

Answer 2

粮食作物包括谷类作物、薯类作物和豆类作物三大类。其中，谷类作物主要包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等；薯类作物主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等；豆类作物主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。
这些粮食作物具有不同的生长环境要求和种植季节，但在营养上它们都提供人们所需的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等。谷类作物主要提供淀粉，同时也是牲畜的精饲料，其秸秆、糠麸等也可作为饲料用；豆类作物主要提供蛋白质、脂肪和维生素等，同时也是牲畜的精饲料；薯类作物则主要提供淀粉和维生素等。
在世界上，小麦、水稻和玉米是三大主要的粮食作物，它们的产量和分布范围都比较广泛。除了这三大粮食作物之外，其他粮食作物的种植和消费量也很大，如大豆、甘薯等。
总之，粮食作物是人类生存和发展的重要基础，它们提供了人类所需的营养和能量，同时也具有广泛的应用价值。