Question

如何包饺子 步骤？

Answer 1

家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，边缘则是小波浪的形状。

1、家常饺子

拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是最简单的一种包法。

2、月牙饺子

取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也是用相同的方式捏紧。

3、葵花饺子

葵花饺子的包法也比较的简单，需要用两张饺子皮，一张饺子皮需要平放在另一张饺子皮上面，然后用手将两张饺子皮边缘捏紧，顺着一角向里捏花边，反复捏边花，葵花饺子便可成型了。

Answer 2

将甜菜头，菠菜，，紫甘蓝，胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打出菜汁，揉出五种颜色的面团；再揉一个无色的普通中筋面粉的面团。用搅拌机打菜汁时稍微加一点水，能让机器转起来就可以了。蔬菜不必焯烫或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多营养。菜汁和面粉的比例是1：2
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盖上保鲜膜，饧面团至少30分钟；饧的时间越长，面的柔韧性越好。饧面的时候调制你喜欢的饺子馅。饺子馅儿有上百种，常见的北方饺子馅儿是猪肉白菜，猪肉韭菜，猪肉茴香，三鲜馅儿等，非常经典。关于调制饺子馅儿，将在另外一个菜谱中专门详细说明。
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用绿色面团包住白色面团，制作翡翠白菜饺子，请参考视频演示。（这种饺子用挤饺子的包法）

Answer 3

第一步，把绞好了的肉馅，加入葱姜末，少许耗油，少许料酒，少许十三香，少许生抽，少许盐，一勺食用油，，搅拌均匀，放置20分钟充分入味。
第二步:和面，用温水和面，面积不要和得过硬，（软面饺子硬面汤），和好的面团，醒10分钟再用，面团筋道有力。
第三步:擀饺子皮，把柔好的面团，搓成长条，分成若干个小面积，擀成饺子皮，要薄厚均匀。
第四步:包饺子，把肉馅放在饺子皮中，包成好看的饺子。
第五步煮饺子:大火将水烧开后，下入饺子，用勺子轻轻推动，待饺子都浮起来，煮2分钟，点些凉水，再开锅煮5分钟，即可捞出盛盘，这就是包饺子的全部过程。

Answer 4

拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是最简单的一种包法。

Answer 5

包饺子的步骤。一先把面活好醒面。二，是剁饺子馅儿把饺子馅儿调好。然后再揉面擀皮儿。然后在包饺子。然后在烧水煮饺子。就可以吃了。