雪菜炒冬笋的做法是什么？
展开全部
色香味：味鲜嫩清口 主料：净冬笋肉(325克)、雪菜(75克) 辅料：白糖(20克)、
盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 制作： 1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子； 2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油； 3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。
该答案来自中华美食网官方网站
盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 制作： 1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子； 2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油； 3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。
该答案来自中华美食网官方网站
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
