Question

哪种鱿鱼丝最好吃？

Answer 1

鱿鱼在我们日常生活中是比较常见的，食用的方法也是多种多样的，还可以把鱿鱼加工成鱿鱼丝，方便食用以及方便存储，也不影响其美味和营养。市面上的鱿鱼丝很多，哪里的鱿鱼丝最好吃呢？
（1）鱿鱼丝的种类。
在市面上鱿鱼丝分三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝、黄金鱿鱼丝。
红皮鱿鱼丝是来自内海的鱿鱼通过加工拉丝调料制作成的，味道不错，白皮鱿鱼丝是选用公海里的鱿鱼做成的，味道就比较差些，而黄金烤丝是用内洋的鱿鱼做成的加工工序不一样，味道比较鲜美，价格相对贵。
（2）鱿鱼丝的选择窍门
首先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，肉是白色的；白丝就是相对白，看上去有添加色素的嫌疑。
其次看软硬度，新鲜的鱿鱼是很柔软的，不生硬的，略带微湿。而摸起来手感很硬的都是陈货，越硬越不新鲜，吃起来像吃木头渣，没有味道的。
（3）哪里的鱿鱼丝最好吃。
来自内海或者是深海不是养殖的鱿鱼，由于海水的水质比较好，那么出的鱿鱼味道就比较好吃，自然就比较受大家的喜爱。推荐大家东！盛lan的一款鱿鱼丝，口感很好。

Answer 2

1、鱿鱼丝有三种，红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。
2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。
3、黄金烤丝是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。
4、从味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。