冬季哪些食物和水果上火不宜吃?

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2022-03-22 · 把复杂的事情简单说给你听
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冬天不能吃的食物
1、生冷海鲜类。海鲜性寒,生食海鲜蛋白质不易消化,食用过多易导致肠胃消化能力下降。食用海鲜时应佐蘸姜汁等调料,中和海鲜的寒凉,并要注意给肠胃保暖。

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2、甜腻多脂类。一些人天一凉就忙着摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃过多的肉类,会导致厌食、腹泻,引起肠胃功能紊乱。过食甜食则会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量,会增加肠胃负担,还会加大龋齿、肥胖的风险。

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3、辛辣刺激类。秋季天气相对干燥,人胃火旺盛,尤其不适合多吃辛辣刺激的食物,否则对脆弱的肠胃无异于“火上浇油”。

辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都属于热性,食用后容易上火,带来便秘、咽喉肿痛等问题。

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4、油炸烧烤类。油炸烧烤类食物一般高盐高油,很难被肠胃消化吸收,加重肠胃负担。研究表明,食物在油炸烘烤过程中会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物,加上天气干燥,身体较缺乏水分,这些致癌物易在胃肠道蓄积,影响肠道健康。

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5、不要滥吃加工食品。冬季饮食不应以口感而决定,也不应想吃什么就吃什么。饮食的合理性很重要,特别是少吃加工过的食物。薯片是最易使人“增肥”的一种食物,紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以,不要吃太多加工食品。

除此之外,还有哪些水果不能在冬天吃呢?
冬天不能吃什么水果

1、葡萄。一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。

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2、西瓜。超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。

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3、草莓。中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食,如果食量较多,则会影响人的正常生长发育,如导致小孩早熟等。

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4、香蕉。为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害,还会引起脑、肝、脾、肾病变,甚至对生殖系统也有危害。

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在冬天选择食物,要避免以上几种食物哦。
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2022-03-19 · TA获得超过1.1万个赞
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1.一般而言,冬天不宜吃凉性较大的水果,例如西瓜、梨、葡萄柚、柚子、硬柿子、山竹、番茄、柑、菱、荸荠、香蕉等,而可以适当进食热性水果,例如龙眼、荔枝、芒果、橘子、枣、栗、桃、杏、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;或平性水果,例如芭乐、苹果、柳橙、木瓜、草莓、桑椹、梅、李、椰子、枇杷、山楂等。
2.严格地说,“宜”或“不宜”应该“因人而异,因量而异”。例如,温病患者应该适当进食一些凉性水果,反之亦然。
3.其实,冬天吃生冷的水果对身体都不好,最好略微加热一下再吃,以避免对胃肠道的刺激。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性,只要采用油炸或烧烤,都将成为易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热,也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。
肉类因为能产生较高的热量,使人活力充沛,但过度食肉会使血液酸化,使体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。
冬天并不是什么水果吃了都好,要分清哪些是容易上火的水果是,哪些是解热的水果:
寒凉水果解燥热 ,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
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2022-03-17 · 知道合伙人旅游行家
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上火不能吃红桔

橘子是燥性的水果,桔子果肉中含有一定的有机酸,会对消化道粘膜产生刺激从而出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等“上火”症状。尤其是吃起来很甜的红桔,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

另外,红桔含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A,如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化,就随血液遍及周身各处沉积,对身体产生不良反应。

解决措施:关键是少吃。再者,热橘子是最好的选择。将橘子清洗干净备用,然后将橘子放入大约40摄氏度的温水中,1分钟后,将橘子取出擦拭干净,放入微波炉之中加热2分钟。吃这样的热橘子,不会出现上火的情况是因为橘子皮之中所含有的挥发油以及维生素C等物质,都会渗透到橘子内里之中,这样不仅不会上火,同时还能够达到美容养颜的功效。



上火不能吃樱桃

樱桃也是容易加重火气的水果之一,在上火期间,不宜食用,不利于降火。中医认为,樱桃性温热,多食会发热,热性病及虚热咳嗽者忌食;另外,有溃疡症状者、上火者慎食。一次性吃太多还可能导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。

解决措施:樱桃虽然好吃,深受人们喜爱,但千万不能多吃,特别是小孩。儿童每天吃樱桃的量应控制在10个左右,吃多容易生热病,如果孩子有咳嗽且带浓痰,就不应吃樱桃。



上火不能吃芒果

芒果属热带水果,而且糖份含量较高,过量食用可能会引起上火。而且芒果性带湿毒,属于湿热过敏体质的人吃不仅会上火,还可能诱发过敏反应。所以,上火期间,还是少吃芒果为妥。

解决措施:芒果不上火最根本是要少吃,每天吃芒果不超过250克。另外,芒果果肉靠近果皮的部分中含有易引起上火、过敏的化学成分,建议吃芒果之前将芒果去皮后切成小粒,用牙签挑着吃,不要直接拿着芒果吃。过敏体质的人吃芒果时须格外小心,最好戴上手套避免接触芒果肉、果汁,吃完还要及时清洗去除残留在嘴巴周围的果汁和果肉,以免受刺激而发生皮肤过敏。



上火不能吃菠萝

菠萝属于热性水果,吃多了会上火。尤其是在气候干燥的秋节,人们体内易生燥热,此时吃菠萝更容易引起人体上火。所以,出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。

解决措施:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,或者放在开水里煮一下再吃可很好避免上火。
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冬季哪些食物和水果上火不宜吃;
1.一般而言,冬天不宜吃凉性较大的水果,例如西瓜、梨、葡萄柚、柚子、硬柿子、山竹、番茄、柑、菱、荸荠、香蕉等,而可以适当进食热性水果,例如龙眼、荔枝、芒果、橘子、枣、栗、桃、杏、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;或平性水果,例如芭乐、苹果、柳橙、木瓜、草莓、桑椹、梅、李、椰子、枇杷、山楂等。
2.严格地说,“宜”或“不宜”应该“因人而异,因量而异”。例如,温病患者应该适当进食一些凉性水果,反之亦然。
3.其实,冬天吃生冷的水果对身体都不好,最好略微加热一下再吃,以避免对胃肠道的刺激。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性,只要采用油炸或烧烤,都将成为易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热,也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。

肉类因为能产生较高的热量,使人活力充沛,但过度食肉会使血液酸化,使体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。
酒类除啤酒外,其他酒类几乎都会引起火气,尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。
中药补品几乎所有补药都容易引起火气大。

冬天并不是什么水果吃了都好,要分清哪些是容易上火的水果是,哪些是解热的水果:
寒凉水果解燥热 ,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
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2022-03-18 · 用力答题,不用力生活
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冬季上火不宜多吃的食物和水果有:

芒果、榴莲,以及油炸、烧烤的食物、比较辣的食物。

榴莲食谱

榴莲炖鸡

一、主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克)

二、配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

三、做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的。

四、窍门:

如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲香蕉披萨

食材明细

主料

榴莲适量

香蕉一根

高粉半杯

橄榄油10g

盐1g

清水适量

辅料

酵母2g

调料

马苏里拉奶酪适量

步骤

高粉,酵母,盐和橄榄油,全部放入盆里。

慢慢少量多次加入清水。

揉成光滑软硬适中的面团。

盖上盖子,常温发酵一个小时左右。

直到面团两倍大。

取出面团,撒少许干面粉排气。

排气后静止十分钟。

擀开。

放入披萨模具,整理好形状,用叉子叉上小洞。

放入花生米,压着它,放入烤箱175℃,烤10分钟定型。

这时候来处理榴莲和香蕉,分别用勺背压成泥。

烤定型的披萨丕取出,去掉花生米。

撒一层马苏里拉奶酪。

用勺子舀入一层香蕉泥。

再撒一层马苏里拉奶酪,再放一层榴莲泥。

用勺背整理均匀。

最后撒一层马苏里拉奶酪,放入烤箱175℃,烤到奶酪表面上色,即可。

榴莲酥

食材明细

主料

榴莲150g

蛋挞皮8个

辅料

芝士20g

鸡蛋1个

步骤

榴莲成熟尾部会自动裂开,稍微掰一下就开了。

用多少,吃多少就开多少。

八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。

榴榴莲肉去壳,放入保鲜袋中,压成泥。

把榴莲泥挤入蛋挞皮中,不需要太多,1/3即可。

加入少量芝士(没有可以不加)

轻轻捏合。

间隔摆盘。

放入烘箱180度烘烤10分钟。

拿出来稍微冷却,去掉蛋挞盒。

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