Question

老人爱吃红烧肉会对身体有什么影响？

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Answer 1

对于老年人来说，吃过多的红烧肉对他们的身体健康是不利的，因为红烧肉中有非常多的油脂。吃过多的红烧肉，很容易使老年人的血脂含量升高，容易引发一些心脑血管的疾病，而本身在老年人群体中就多半都有高血压、高血脂、冠心病等疾病，所以吃过多红烧肉会使得这些症状加重，对他们来说也是不利的。

Answer 2

中老年人日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之，并完全走向另一个极端。大多数中老年人弃猪油而全部食用植物油，导致老年斑增多，这就是不科学的饮食结果。长期不食肥肉或猪油，使机体长期处于低胆固醇的状态，对老年人身体很不利。长期低胆固醇会导致食欲不振、伤口不易愈合、头发早白、牙齿脱落、骨质疏松、营养不良等现象，还会增加多种致病菌感染的危险。

Answer 3

对老年人来讲，红烧肉提供了优质蛋白质，减缓机体的退化；提供了合理的脂肪酸比例，维护了身体机能的正常运转；提供了老年人不能缺少的胆固醇，减缓机体自产胆固醇的负担，对保持肌肉、产生维生素D和身体的内分泌激素提供了保障；猪肉提供的脂肪不易被氧化，对老人抗衰老有一定的帮助。

Answer 4

建议中老年人，不要再忌讳红烧肉（肥肉）和猪油。只要烹调得法，将其在文火上焐炖两个半小时以后，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对老年人身体也大有裨益。或者将肥肉炼成猪油炒菜时与植物油按1∶2的比例混合使用，也能收到事半功倍的效果。

Answer 5

红烧肉动物脂肪含量太高，吃多了损害心脑血管，容易出心脑血管意外，比如脑血栓，心梗等，另外吃进去的脂肪滴可以被肝脏摄入，会造成脂肪肝。