Question

西红柿与什么蔬菜搭配在一起营养最全面？

Answer 1

西红柿和鸡蛋炒着吃最好。
生吃只是补充维生素C，西红柿的其他营养只有结果油的烹饪才能被人提很好的吸收。

Answer 2

鸡蛋
材料：西红柿2个，鸡蛋3个，
配料：植物油20克，盐10克，白糖适量。
做法：
1．西红柿切成块，鸡蛋打开放
入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出
来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着
油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷
子迅速打散，直到鸡蛋凝固，
这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖，主要是为了中和西红柿的酸味，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。