瘦肉汤怎么做好喝
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瘦肉汤要注意几个要点：
1、营养（食材搭配）
2、肉嫩(火候和码味)
3、汤鲜(取决于原料和底味调理)
一般家里做的比较多的有：
1、土豆肉片汤
土豆泥
西红柿
肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）
2、
菌类
肉片汤
肉片、菌类
（蘑菇、牛肝菌等等）
3、丸子汤
猪肉丸子
番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤
海带（海米、虾仁等等）
1、营养（食材搭配）
2、肉嫩(火候和码味)
3、汤鲜(取决于原料和底味调理)
一般家里做的比较多的有：
1、土豆肉片汤
土豆泥
西红柿
肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）
2、
菌类
肉片汤
肉片、菌类
（蘑菇、牛肝菌等等）
3、丸子汤
猪肉丸子
番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤
海带（海米、虾仁等等）
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怎么炖都好吃，只要你记得两个步骤：
1、瘦肉一定要裹豆粉，才滑嫩嫩。不然你吃着会想木头一样难嚼。
2、放一种青菜。青菜决定汤的口感。
对了，放少许盐
1、瘦肉一定要裹豆粉，才滑嫩嫩。不然你吃着会想木头一样难嚼。
2、放一种青菜。青菜决定汤的口感。
对了，放少许盐
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肉丝汤这么做好喝又健康成长
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