Question

竹荪可以炖排骨吃吗

Answer 1

可以啊，竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以使这款汤品有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
步骤1、先将排骨洗净。
热锅加水煮沸，将洗净的排骨放入沸水中烫捞。
烫捞完，排骨再过清水洗净，洗净后放入炖锅中备用。
步骤2、清理竹荪。先将竹荪根部剔除。
这个步骤很重要，根部存在一定杂质，不好吃，一定要清理掉。
步骤3、将去除完根部的竹荪浸泡3-5分钟。浸泡完比较好清洗。
浸泡完后将竹荪用清水洗个两三遍即可下锅炖煮。
步骤4、将前面捞烫好的排骨、洗净的竹荪以及准备好的姜片一并下过，开炖。
用炖盅炖3个小时左右即可食用。
炖的时间也可以再久一点点，炖得越久越香哦！

Answer 2

竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以使这款汤品有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
原料
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
制法
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。
其他做法
主料
竹荪20g、排骨400g
辅料
水适量、盐适量
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
小贴士
竹荪后放，不影响它爽脆的口感。
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

Answer 3

可以的，竹荪就是一种食用菌，和排骨炖味道还不错。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。