Question

婴儿排骨汤的做法

Answer 1

小宝宝骨头汤这类食材我们在日常生活中应当要针对它的做法有一定的掌握吗，那样我们就可以在日常生活中制做出较为有营养成分的食材给我们的小宝宝服用。小宝宝骨头汤的做法是非常简单的，一般我们在日常生活中能够选用煲汤的做法，将猪排骨剁块以后添加苞米或是连藕等食物一起熬汤就可以了。

炖骨头汤(或鱼头汤)，最好用凉水。由于一般的肉骨头上总含有一点肉，假如一开始就往锅中倒开水或沸水，肉的表层忽然遭受高温，肉的表层蛋白便会立刻凝结，促使内层的蛋白不可以充足地融解到汤里，仅有一次加满凉水，并渐渐地升温，蛋白才可以充足融解到汤里，汤的味儿才更美味。
此外，在水开后加少量醋，使骨骼里的磷钙融解在汤内，那样炖出去的汤既美味可口，又有利于胃肠消化吸收。另外，煲汤不必太早加盐。由于盐能促使肉里含的水分迅速地跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的鲜香。
将脊梁骨剁碎适度段放进冷水侵泡三十分钟后，洗去鲜血，待沥去水份后，把骨骼放进沸水锅内煮沸，将血沫滗去捞起来骨 头，用冷水再洗干净放进锅内，一次加满凉水，适当添加葱、姜、米酒，先加旺火烤开，待10-15分钟再滗除污沫，改成文火焖煮约半至1钟头，煨烂后，除掉葱、姜及漂油，加适当食用盐，少量鸡精，溶匀就可盛入容器内，再撒上蒜花、葱段或蒜末服用。那样煨出去的大骨头汤，其肉质地滑嫩，茶汤颜色雪白，美味可口。
Tips:许多 人会有喜欢大骨头汤的习惯性，并感觉煮汤时间越长，味儿就越美味，营养成分就越丰富多彩。实际上，不管多大的温度，也不可以将骨骼内的优质蛋白质融化，由于小动物骨骼中常含优质蛋白质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白，因而，熬骨头汤不适合时间太长。营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内;另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味。
文章内容详细介绍的小宝宝骨头汤的做法，期待妈妈们能够好好地的学习培训一下，在日常生活中为大家的小宝宝出示一份有营养成分的骨头汤。我们都了解骨头汤是带有比较多的矿物及其维他命的，这针对小孩的骨骼生长是有非常大协助的，期待妈妈们能够多给孩子服用一些。

Answer 2

小宝宝骨头汤这类食材我们在日常生活中应当要针对它的做法有一定的掌握吗，那样我们就可以在日常生活中制做出较为有营养成分的食材给我们的小宝宝服用。小宝宝骨头汤的做法是非常简单的，一般我们在日常生活中能够选用煲汤的做法，将猪排骨剁块以后添加苞米或是连藕等食物一起熬汤就可以了。

炖骨头汤(或鱼头汤)，最好用凉水。由于一般的肉骨头上总含有一点肉，假如一开始就往锅中倒开水或沸水，肉的表层忽然遭受高温，肉的表层蛋白便会立刻凝结，促使内层的蛋白不可以充足地融解到汤里，仅有一次加满凉水，并渐渐地升温，蛋白才可以充足融解到汤里，汤的味儿才更美味。
此外，在水开后加少量醋，使骨骼里的磷钙融解在汤内，那样炖出去的汤既美味可口，又有利于胃肠消化吸收。另外，煲汤不必太早加盐。由于盐能促使肉里含的水分迅速地跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的鲜香。
将脊梁骨剁碎适度段放进冷水侵泡三十分钟后，洗去鲜血，待沥去水份后，把骨骼放进沸水锅内煮沸，将血沫滗去捞起来骨 头，用冷水再洗干净放进锅内，一次加满凉水，适当添加葱、姜、米酒，先加旺火烤开，待10-15分钟再滗除污沫，改成文火焖煮约半至1钟头，煨烂后，除掉葱、姜及漂油，加适当食用盐，少量鸡精，溶匀就可盛入容器内，再撒上蒜花、葱段或蒜末服用。那样煨出去的大骨头汤，其肉质地滑嫩，茶汤颜色雪白，美味可口。
Tips:许多 人会有喜欢大骨头汤的习惯性，并感觉煮汤时间越长，味儿就越美味，营养成分就越丰富多彩。实际上，不管多大的温度，也不可以将骨骼内的优质蛋白质融化，由于小动物骨骼中常含优质蛋白质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白，因而，熬骨头汤不适合时间太长。营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内;另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味。
文章内容详细介绍的小宝宝骨头汤的做法，期待妈妈们能够好好地的学习培训一下，在日常生活中为大家的小宝宝出示一份有营养成分的骨头汤。我们都了解骨头汤是带有比较多的矿物及其维他命的，这针对小孩的骨骼生长是有非常大协助的，期待妈妈们能够多给孩子服用一些。

Answer 3

酱冬瓜蒸排骨汤
材料：
小排骨250克、酱冬瓜1小块、姜2片、酒半大匙
作法：
1.小排骨先氽烫过，去除血水后放入电锅内锅。
2.加入3杯开水和酒一同煮20分钟，再放入酱冬瓜，再煮10分钟即可盛出食用
冬瓜排骨汤的做法
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜去皮去切块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜即成
特点：
此汤味道清淡，利于清热
黄豆排骨汤
原料：黄豆100克，带髓猪排骨1000克，葡萄酒30克，葱3根，姜4片，精盐和味精适量。
制法：1、先将黄豆用净水浸泡2小时左右，把排骨切成1.5cm长的块，与姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。
2、此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤。
功效：此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。
花豆排骨汤
原料：花豆150克、小排骨150克
辅料：水3碗
做法：
1、花豆洗净，事先浸水12小时备用。
2、小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起放入容器中。
3、将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。
特色：
可有效消除疲劳。食用花豆可消除疲劳、预防心脏疾病。
番茄土豆排骨汤
主料：西红柿、土豆、排骨
辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
烹制方法：
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
特点：此汤补充营养。

Answer 4

宝宝排骨汤如何做才美味营养？

　　宝宝排骨汤怎么做?排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。下面给大家介绍适合宝宝的玉米排骨汤。
玉米排骨汤的做法
　　玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。

　　主料：玉米、猪肋排

　　配料：葱、姜适量

　　制作方法：

　　1.将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

　　5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

　　6.煲熟，加入少许盐调味即可。
宝宝排骨汤的营养价值
　　这道玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

Answer 5

补钙营养，宝宝辅食汤这样做，简单快捷又美味。入秋了，天气越来越凉了，宝宝爱喝的营养辅食汤，暖胃营养，补钙补锌，配上主食就是一份完美的宝宝辅食餐。做法简单快手，快点给宝宝安排上吧️。

✅紫菜虾皮蛋花汤

材料：紫菜，芹菜，鸡蛋1个，虾皮

制作方法：芹菜切碎，锅中放少许辅食油，放入芹菜丁炒香。加水煮汤，水沸后加入适量紫菜和虾皮，出锅前打入鸡蛋液，蛋花熟透后盛出即可。

✅南瓜肉滑汤

材料：1/4贝贝南瓜 山药 猪里脊

制作方法：南瓜和山药上锅蒸熟备用。山药和猪里脊大概1:1比例，放入料理机打成泥，加少许淀粉用筷子搅拌上劲。南瓜蒸熟，南瓜泥放入锅中，加少许辅食油翻炒软烂，加水熬煮成南瓜汤。关火下肉滑，待丸子飘起就是熟透，出锅。

✅茄汁豆腐汤

材料：西红柿1个，豆腐，豌豆，菌菇

制作方法：西红柿用热水烫一下去皮，锅中放少许辅食油，西红柿切碎下锅翻炒，炒至软烂加入适量水熬煮成番茄浓汤，依次放入适量菌菇，豆腐丁，豌豆继续熬煮，熟透后出锅。

✅冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜，虾仁，小葱少许

制作方法：锅中放少许辅食油，冬瓜切小丁，放入锅中炒至软烂，接近要融化的状态。加水煮至沸腾，继续放虾仁煮熟，出锅加小葱少许提香。

✅山药玉米排骨汤

材料：排骨，胡萝卜，山药，玉米

制作方法：排骨洗净，用高压锅炖熟。加入胡萝卜，玉米，山药，继续再熬煮至软烂。非常适合全家人一起喝的汤～盛出来用小剪刀切成宝宝适合吃的大小就可以。

✅黄瓜翡翠丸子汤

材料：黄瓜，鸡胸肉，土豆，胡萝卜

制作方法：胡萝卜，土豆上锅蒸熟，鸡胸肉和土豆1:1的比例用料理机搅打成泥，加少许淀粉和胡萝卜丁用筷子顺时针搅拌上劲。锅中放清水，用勺子挖出丸子冷水下锅。丸子飘起就熟透了，加入黄瓜丝继续煮至清香盛出。

紫菜、虾皮、豆腐、排骨、鸡肉、虾仁、南瓜等食物钙锌含量丰富，做成汤汁味道鲜美，非常适合宝宝食用也更易于宝宝吸收。除了食补之外，如果宝宝在成长过程中出现盗汗，夜醒频繁，个子矮小等问题还需要额外补充钙。