Question

学牛杂需要多少钱

Answer 1

热气腾腾的一大锅喷泉牛杂！隔着老远就闻到它飘着的香味，尤其是寒冷的天气里，吃着热气腾腾的港式喷泉牛杂，一口下去满嘴香气，超满足！

什么是喷泉牛杂？其实就是锅中间有个喷泉，一直在沸腾的嘟噜噜冒泡，期间不断喷涌出热浪，像喷泉一样。喷泉能把底层的卤汁原汁原味的送回上层，让牛杂更入味。这也是港式牛杂的标志。

新式做法，吸引人流量。小吃生意得有特色才能够吸引更多的客户。而新颖的喷泉牛杂，既好吃又新奇，一经上市就抢了小吃界的头条！看起来有特色，吃起来美味！

食材多样，满足不同人群口味。喷泉牛杂配料丰富，牛杂包括心肝肺，大肠小肠小肚牛耳朵牛头肉等。素菜包括萝卜豆腐海带。中间的牛杂汤一直保持的喷射，像喷泉一样。就算路过的人不想吃，也会外观被吸引过来。

口感丰富，入口弹牙。满满的一大锅牛杂的看起来非常诱人，牛杂煮得非常软烂，一点也不费牙口，牛肚弹牙爽口！！大块的牛腩一口下去超满足的！这看着可太诱人了！

大家可以去专业的地方学习，学费根据每个地方的不同而有所不同！

Answer 2

原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺、牛小肠、牛沙肝。
十三座调味料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、红糖、蚝油
做法
1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开；
2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油和蚝油，油烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛杂不容易吸热；
3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。

Answer 3

学习牛杂可以去做学徒工，做学徒工。时间虽然很长，但是也能学会做牛杂的方法，如果是掏学费去学习做牛杂，根据每个师傅的收费不同，大概在1000~3000元左右。