Question

柠檬有哪些经济价值？

Answer 1

柠檬的经济价值：
现在，国内外都对柠檬有新的项目开发，不仅是用于饮料和蜜饯，而是有更多的用途。
因此，柠檬的身价倍增，市场销售价格猛增，引人瞩目，它将稳健地步入广阔的国际市场。
第一、替代食醋，用于餐桌：过去，餐桌上很多人喜欢蘸醋。因为醋能降咸、去腥，调节食味；
又能开胃，增进食欲。可是用的醋，有的是发酵陈酿的米醋。这种醋，使人担心有黄曲霉素等致癌物质存在
；有用化学醋，却又怕无益于身体。现在，能以柠檬汁替代食醋。既有食醋降咸、去腥的功能；
又因是天然的食物，增加营养，使人放心地食用。
第二、用于作料，增味增香：过去，人们在烧鱼时，离不了酒、酱、醋、姜、葱、蒜等作料去腥增味。
现在可以不用这些了。若是改用柠檬片，一种就可以。国内有些城市的宾馆、酒楼推出柠檬炖鳗，
就是不用酒、酱之类作料，却只将柠檬切成薄片，铺于蒸盆的底部，放上洗净的鳗鱼，
上面再盖以柠檬片，清蒸而成。因为这样做的菜肴，显得高雅，绝无杂感；肉质鲜嫩，不含杂味；
再因柠檬皮中含有上好的香精油，所炖的鳗，尤显清香。
第三、美容用上，无副作用：姑娘进美容院，却又担心有些美容物品有过敏反应。
若是美容不成，却遭毁容，悔恨一生。现在用柠檬切片，覆盖脸额，有代替美容霜的作用。
因柠檬是天然物质，让姑娘们美容后无副作用之忧，并且操作简易，家庭常用，省钱有效。
柠檬的用途拓开以后，日本向美国大量进口。东南亚其他国家也在进口。
我国的柠檬货源奇缺，而用途越来越多。所以，柠檬生产必然持续发展。如四川省内江市，已发展柠檬4000多公顷。

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