Question

甜面包的家常做法

Answer 1

前言
甜面包是指配方中含有高量糖及其它高成分材料（如蛋、油脂等），产品具有口感香甜、组织柔软、富有弹性等特点的面包。
材料
主料：高筋面粉300g、牛奶150ml、鸡蛋50g、绵白糖50g、玉米油20g；
辅料：酵母适量、盐适量
甜面包
1
面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母和面20分钟，加盐继续和面20分钟
2
醒发
3
排气，分成均匀的小剂
4
放在铺有油纸的烤盘上，放到烤箱中进行二次醒发，（里面放一碗开水）刷蛋液~撒芝麻，
5
烤箱设置170度~中层~15分钟，烤好喽
小贴士
无